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| El autoempleo recuperó la figura del granizadero en las calles cubanas. |
Cuando el verano se empeña en aumentar el bochorno y la necesidad de algo fresco guía los pasos del caminante, los pequeños expendios de granizado, con una oferta de múltiples sabores, representan oasis en medio del asfalto ardiente de la ciudad de Cienfuegos.
La referencia a esa mezcla de hielo rallado con esencias frutales fue recurrente durante la encuesta informal que realizó este corresponsal en las calles de la ciudad portuaria, 250 kilómetros al sudeste de La Habana, a fin de palpar la opinión pública acerca del autoempleo, conocido en Cuba como trabajo por cuenta propia, uno de actores presentes en el nuevo escenario económico de la Isla.
"El hecho de que el periódico Granma, órgano oficial del Partido Comunista, publique reportajes sobre esta modalidad de utilización de la fuerza laboral es una señal de la importancia que le concede el Estado cubano dentro de la actualización del modelo económico", comentó Heriberto Rosales, quien llevaba la voz cantante un una peña de jubilados que debatían el tema con esa espontaneidad propia de los corrillos beisboleros.
